自助咖啡機作為一種新的消費場景,在咖啡行業里算是一個新興的細分領域;其優點是成本低、鋪點快、咖啡品質尚可,所以這幾年在咖啡行業里、特別是資本領域狠狠火了一把。
憑借單機3-5萬的成本,不到1平米的占地面積,自助咖啡機可以安放在寫字樓、學校、企業、醫院等多種場景,并且能夠提供單價10-15元區間、多達10-20余種飲品類別。
在實際運營中,由于標準化程度高、進入門檻低、運維難度相對小,許多自助咖啡機品牌例如萊杯咖啡、友飲咖啡等都開放了不同程度的加盟/合伙機制。
靈活的場景和布點選擇、高性價比的產品、相對輕量化的前期投入、透明可測算的盈利模型……相對于咖啡門店和外賣,自助咖啡機的生意更加簡單可控,也更容易憑借資本力量快速占領市場。